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南宁十大特色美食,到南宁旅游,这些美味可别错过

2022-08-27 20:25:44 5641

摘要:探店南宁美食 广西事到南宁旅游,你是否有了解南宁十大特色美食呢。到南宁,不管出差还是旅游,有机会还是可以尝试一下南宁十大特色美食。南宁正在发展成为一个著名的国际化都市,而它本地的特色美食也慢慢被大家所熟知。...

探店南宁美食 广西事

到南宁旅游,你是否有了解南宁十大特色美食呢?南宁正在发展成为一个著名的国际化都市,而它本地的特色美食也慢慢被大家所熟知。到南宁,不管出差还是旅游,有机会还是可以尝试一下南宁十大特色美食。具体有哪些美食呢?

1.柠檬鸭

柠檬鸭是广西南宁市武鸣县一带的特色菜肴。具体的烹饪法是将宰后洗净的鸭切成块,入锅炒至六分熟再放入配料,其包括切成丝的酸辣椒、酸藠头、酸姜、酸柠檬、生姜及蒜头,共同煨至八分熟,再放入盐豉,炒熟后淋上香油即可出锅。其味酸辣适宜,鲜香可口,非常开胃。

2.老友粉

老友粉是南宁最著名小吃,拥有悠久历史。其口味很有特色,以酸,辣,香味结合一起,形成老友粉味道鲜辣,汤料丰富而且浓郁。非常爽口。

3.粉饺

粉饺是南宁特色小吃之一。粉饺的制作简单,是用糯米粉蒸熟作皮,包上肉馅蒸熟,蘸酱、醋等调料食用的一种小吃,外地人称为粉饺。馅心除猪肉碎外,还有马蹄,豆角,木耳,香菇,莲藕等等,十分美味。

4.卷筒粉

卷筒粉跟粉饺类似,也是南宁特色美食之一。它的做法非常简单,将磨成的米浆放进托盘摊成一张薄饼,撒一些肉末、豆角,香菇,葱花在上面,蒸熟后卷成卷即可上碟,佐以酱料、辣椒,香油等拌以食用。软滑爽口是其主要特点。

5.糯米粽

糯米粽的做法是将浸泡好的糯米加入去皮绿豆及调好味的猪肉块,或板栗、火腿、扣肉等,用棕叶包成枕形,两头高两端低,蒸熟而成。口味幽香、软糯、甘润、膏腴不腻。糯米粽品种很多,你可以根据个人喜爱选择。

6.八珍粉

南宁最出名的仙池八珍粉已有百年历史。因其配有山珍、海味、时鲜八味以上,味道相异相辅,如"八仙过海,各显神通",故而得名。八珍粉以鲜滑清爽为特点。

7.五色糯米饭

8.粉虫

9.生榨米粉

10.酸嘢

南宁有句俗话,“行人难过酸嘢摊”。酸嘢,白话是指酸的美食,说白了就是把各种时令果蔬腌着吃。酸嘢的原料是当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、苹果、芒果、哈密瓜、菠萝、番石榴、杨桃,腌时加入醋、辣椒和白糖,各种水果混搭一起,五味俱全,清一色脆爽可口。

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